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回收二手食品廠設備 二手煙熏爐價格

詳細說明

回收二手食品廠設備 二手煙熏爐價格,熏煙爐的介紹:煙霧發生器是煙熏爐的主要部件之一,所利用的發煙材料就是日常的木料,木料在不完全燃燒下產生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產生影響。,但是煙霧中含有一些致癌物質:如酚類、有機酸‘等化學物質。

1.煙霧中含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物、烴類(烴類中的苯并芘具有強烈致癌作用)。

2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。濕度過低,會使肉品表面迅速形成一層“干膜”,這樣不利于煙熏成分的滲透。

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